Тандыры
Хиты продаж
Печь-тандыр – это традиционное устройство для приготовления пищи, применяемое в многих культурах, особенно в странах Средней Азии и Ближнего Востока. Внутри печи-тандыра создается высокая температура, что позволяет готовить различные блюда.
Особенности печи-тандыра:
1. Традиционное устройство: Печь-тандыр имеет давнюю историю и является важной частью культуры и кулинарных традиций многих народов. В ней готовятся разные виды блюд, такие как лепешки, мясо, рыба, овощи и другие.
2. Прямоугольная форма: Устройство печи-тандыра имеет форму прямоугольной печи. Она выполнена из бетона.
3. Высокая температура: Печь-тандыр обладает способностью разогреваться до очень высоких температур, что позволяет быстро и равномерно готовить пищу. Высокая температура создает уникальный вкус и текстуру блюд.
4. Беспечное приготовление: Приготовление пищи в печи-тандыре происходит в непосредственном контакте с огнем и раскаленными стенками, что придает блюдам особый аромат и вкус.
5. Социальное значение: Во многих культурах готовка на печи-тандыре является событием и сопровождается собранием людей, которые наслаждаются приготовленными блюдами и общением друг с другом.
Приготовление пищи на печи-тандыре - это не только гастрономическое приключение, но и погружение в культуру и традиции разных народов. Будьте готовы насладиться вкусом традиционных блюд!
Ответы на частые вопросы
Вот наиболее часто задаваемые вопросы. Не нашли ответа? - Напишите нам.
Это уличная керамическая печь, которая запасает тепло от сожжённых в ней дров.
Закладка продуктов в тандыр делается после полного сгорания дров, подвешивается на шампурах или на специальных аксессуарах.
Чем больше масса тандыра, тем больше теплоемкость, и, соответственно, времени, в течение которого в тандыре можно будет готовить
Если человек - кулинар и любит готовить, тандыр лучше выбрать
по принципу «чем больше - тем лучше».
У большого тандыра широкая горловина, поэтому легко подобрать
аксессуары комфортных размеров.
Большой тандыр будет дольше оставаться горячим, можно
готовить не только шашлыки, но и блюда с длительным временем запекания.
По статистике, человек, у которого есть тандыр, другими печами
или мангалам перестает пользоваться.
Если тандыр берется вместо мангала, и кроме шашлыков или
небольших "быстрых" блюд готовить не планируется, то годятся модели
весом до 90 кг.
Первое важное отличие - это масса. Второе - диаметр горловины.
Чем больше масса и больше горловина, тем удобнее тандыром пользоваться.
Некоторые тандыры комплектуются подставкой, термометром и откидной крышкой.
Остальные отличия - это дизайн.
Если тандыр накрыт чехлом, то его не нужно убирать под навес на хранение.
Какими аксессуарами пользоваться - каждый решает сам, в зависимости от своих кулинарных предпочтений.
Но можно выделить лидера - это многоуровневая этажерка.
Этажерка - это сетчатые полки, на них удобно выкладывать продукты: овощи, рыбу, кусочки мяса или кебабы, можно поставить глиняные горшочки или любую другую посуду для запекания.
Можно, есть даже специальные подставки под казан. Но это неудобно, лучше приобрести для казана отдельную печь.
Небольшие трещины будут. Чем плавнее разжигать тандыр, тем их будет меньше, но все равно они будут.
На эксплуатацию они не влияют, куски тандыра не отпадут.
При протопке тандыра сажа со стенок выгорает, стенки становятся белыми.
Свяжитесь с нами, проконсультируем, ответим на все вопросы.
