Барбекю и летние кухни

Барбекю с печью под казан - это удобное сочетание для готовки на открытом воздухе. Казан представляет собой широкий чугунный горшок, который используется для приготовления различных блюд на открытом огне, а печь под казаном помогает создать подходящую температуру и условия для готовки. Ниже представлены некоторые важные аспекты, которые следует учесть при создании такого барбекю:

1. Планирование и дизайн: При разработке барбекю с печью под казан, важно спланировать и рассмотреть дизайн. Убедитесь, что казан и печь хорошо вписываются в общую композицию, и разместите их таким образом, чтобы было удобно готовить и обслуживать пищу.

2. Материалы: Используйте стойкие к высоким температурам материалы для создания печи, такие как огнеупорный кирпич или металл. Это обеспечит безопасность и долговечность печи. Казан обычно изготавливают из чугуна.

3. Вентиляция: Обеспечьте хорошую систему вентиляции, чтобы отводить дым и газы, которые могут образовываться при использовании казана и печи. Обеспечение безопасного отведения дыма и газов очень важно для комфортной и безопасной готовки.

4. Удобство использования: Разместите печь таким образом, чтобы было удобно добавлять топливо и контролировать температуру приготовления. Также уделяйте внимание удобству обслуживания казана, включая возможность перемещения или подъема казана с учетом его веса.

5. Безопасность: При готовке на открытом огне всегда соблюдайте правила безопасности и принимайте меры предосторожности. Убедитесь, что барбекю имеет достаточное расстояние от горючих материалов и контролируйте огонь внимательно.

Барбекю с печью под казан может представлять собой отличный выбор для любителей готовки на открытом воздухе. Учтите эти аспекты и наслаждайтесь готовкой различных блюд с использованием казана и печи.